Сэндвич “Рыбка” клубничная (Корея)

Мороженое‑сэндвич «Рыбка» клубничное, Binggrae (Южная Корея) — популярный азиатский десерт в узнаваемой форме рыбки. Между двумя вафельными пластинами — сливочное мороженое с клубничным сиропом: он придаёт ягодную нотку, но не перебивает классический сливочный вкус.

Десерт отличается характерной текстурой: сразу из морозилки ощущается лёгкая льдистость, а после небольшого оттаивания становится более мягким и однородным. Вафельные слои хрустящие, умеренно сладкие — они гармонично дополняют нежную начинку.